Condiments sucrés salés

Oignons Pickles

ingrédients :

200 gr oignons roses
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de gros sel
200 cl d'eau
200 cl de vinaigre blanc

Dans une casserole, mettre l'eau le vinaigre, ainsi que le sel et le sucre.
Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes, et laisser refroidir dans la casserole.

Mettre dans un bocal, en y ajoutant éventuellement de la menthe pour agrémenter.

Utiliser en condiments ou toute autre préparation au choix

Cette mayonnaise remplacera aisément la traditionnelle avec huile

Ingrédients

Réalisé avec des oignons rouges, ils peuvent apporter des condiments très appréciables en hiver.
Acidulés et doux à souhait.

Ingrédients