Condiments sucrés salés
- Détails
- Catégorie : Condiments sucrés salés
Ces cerises serons un excelent condiment en hiver.
Ingrédients pour 1 kg (bocal 1 kg)
1 kg de cerise a peine mûres
2/3 de vinaigre d'alcool
1/3 d'eau
Feuilles de verveine
3 cuillères à soupe de sucre
Réalisation
Mettre les cerises non dénoyautées dans le bocal en intercalant des feuilles de verveine
Mettre le vinaigre et l'eau, puis ajouter le sucre
Dans un trimestre vous pourrez agrémenter vos plats, ou les déguster avec une terrine par exemple.
Mise à jour le 18/05/2022
- Détails
- Catégorie : Condiments sucrés salés
Oignons Pickles
ingrédients :
200 gr oignons roses
3 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de gros sel
200 cl d'eau
200 cl de vinaigre blanc
Dans une casserole, mettre l'eau le vinaigre, ainsi que le sel et le sucre.
Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes, et laisser refroidir dans la casserole.
Mettre dans un bocal, en y ajoutant éventuellement de la menthe pour agrémenter.
Utiliser en condiments ou toute autre préparation au choix
- Détails
- Catégorie : Condiments sucrés salés
Cette mayonnaise remplacera aisément la traditionnelle avec huile
Ingrédients
- 2 jaunes d’œuf dur
- 1 pointe de vinaigre
- 1 pointe de sel
- Poivre blanc de belem (brésil)
- Détails
- Catégorie : Condiments sucrés salés
Réalisé avec des oignons rouges, ils peuvent apporter des condiments très appréciables en hiver.
Acidulés et doux à souhait.
Ingrédients
- 1 dose de sucre
- 2 doses de vinaigre blanc
- 3 doses d'eau