Petit Producteur
Petit Producteur présente les producteurs de France et leur savoir faire.
Vins, foie gras, légumes et fruits, producteurs de fruits des bois, artisans de produits comme les confituriers les charcutiers, le miel, les éléveurs et agriculteurs producteurs de viandes de volailles de gibiers, les boissons comme le cidre les bières les liqueurs, les vins des différentes régions viticoles, la confiserie, les chocolatiers, boulangers et patissiers, les huiles olives, condiments et épices, les producteurs de canards oies et foie gras.
Directement du producteur au consommateur, produits en culture raisonnée et bio, vente des produits à la ferme.
Production traditionnelle et naturelle.
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Ferme du Champ Secret
Francine et Patrick Mercier maîtrisent à 100% la commercialisation du seul camembert fermier, bio et AOP.
La Novère - 61700 CHAMPSECRET France
Téléphone : 02 33 37 60 19 - Fromagerie : 06 99 44 60 19 - Visite : 06 80 03 29 64
L'usine Piquante
22 rue du Maréchal de lattre, 85500 Les Herbiers
Foie gras frais de canard de qualité prémium
Magnifique, subtil, fondant, tous les qualificatifs sont possible pour ce met extraordinaire.
La qualité des foies est primordiale dans la réussite de ce met délicieux, ne trangisez pas dans le choix du producteur, assurez vous du mode de production et surtout de la nourriture donné à ceux-ci. Nous optons pour des foies de qualité Prémium chez un producteur reconnu et respectant les animaux ainsi qu'une nourriture non industrielle et naturelle.
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Dinde farcie aux châtaignes
Cette recette de Noël est farcie aux châtaignes, foie gras, noix et échalotes.
Réalisation
Temps de préparation : 30 min
Temps de repos : 15 min
Temps de cuisson : 2 h 30 min
Ingrédients pour 6 personnes
1 dinde fermière d'environ 3 kg
250 g de foies de volaille
Côte de bœuf et sauce hollandaise au poivre sauvage
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de repos : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
pour 4 personnes
La côte de bœuf :
- 1.5 kg de côte de bœuf
Lire la suite : Côte de bœuf et sauce hollandaise au poivre sauvage
Brioche Vendéenne
Cette brioche dite "Vendéenne" gouteuse, soyeuse, fondante et ferme, sera le plaisir du petit déjeuner.
Si vous respectez le temps de maturation de la pâte (une nuit entière), vous obtiendrez un goût incomparable.
Ingrédients
> 125 ml lait tiède
> 500 g farine (45 ou 55)
> 3 œufs
Les producteurs
Les producteurs présents dans ce portail, vous présente leurs produits, et vous les proposent sur place, à la ferme, sur les marchés ou en vente par correspondance.
Nous vous remercions de l'accueil que vous leur réserverez, et de la satisfaction que vous aurez à déguster ces produits authentiques.
Professionnels
Petit-producteur.com regroupe les producteurs : Fruits légumes, vente de panier, produits bio, viande et produits transformés, fermes distribuant leur production, foie gras, volailles, éleveurs, confiserie, olive huile d'olive, fruits secs comme noix ou figues, boissons (cidre, liqueurs de tradition, viticulteurs ...) ...
- Cerises au vinaigre
- Galette des rois Holllandaise
- Choucroute au champagne
- Canard désossé farci au foie gras et au pain d'épice
- Brioche Vendéenne
- Confiture de pêche
- Carré de Porc
- Tomates farcies
- Dinde au gingembre
- Dinde farcie aux châtaignes
- Dinde rôtie et farcie aux foies de volaille
- Dinde farcie aux fruits d’hiver
- Dinde aux marrons
- Dinde aux airelles et purée aux amandes
- Dinde farcie aux marrons