Ingrédients
1 tablette de chocolat (70% cacao)
6 oeufs
Réalisation
Séparer les blanc des jaunes, mettre les blancs dans un cul de poule
Faire fondre le chocolat au bain mari (prendre garde à ce que le chocolat ne devienne pas liquide)
Monter les blanc en neige avec un batteur dans le cul de poule
et commencer à mettre progressivement le chocolat dans les oeufs,
une fois que le mélange chocolat et oeufs est fait, incorporer les blancs en neige délicatement.
Votre mousse est prête, la mettre au frigo et déguster.